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Martín Berasategui
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0Dirección: Loidi Kalea, 4
Ciudad: Lasarte-Oria
Teléfono:
Página web: http://www.martinberasategui.com
Precio: Desde 60 ?. Menú degustación de 155 ?
Etiquetas: restaurante, cocina creativa y de mercado
Categorías: Restaurantes , Celebraciones , Cocina regional , Para llevar , Salir en la ciudad
Premios:
Galardonado con tres estrellas Michelin
Opiniones: 3
Opiniones:
Escrito por el propietario
Este restaurante para 60 comensales es la casa central del imperio que ha construido Martín Berasategui. Después de una dilatada carrera, inauguró en 1993 su propio restaurante en Lasarte y dirige hoy un equipo que gestiona distintos proyectos gastronómicos y editoriales, vinculados a la mejor cocina y el feliz disfrute.
La revista Restaurant lo incluye entre los 30 mejores restaurantes del mundo. Sea como fuere, el restaurante Martín Berasategui se ha colocado por méritos propios entre las grandes citas gastronómicas internacionales: una avalancha de reconocidos premios y reconocimientos han permitido que cientos de comensales felices peregrinen todos los años hasta sus mesas.
La sorprendente madurez culinaria de este donostiarra inquieto y enamorado de su trabajo ha sido posible gracias a un temperamento tenaz que le permite aspirar diariamente a seguir disfrutando con lo que realmente le gusta: cocinar y transmitir su saber a las nuevas generaciones.
Considerado una referencia de la alta gastronomía, galardonado con tres estrellas Michelín y reconocido por sus altas puntuaciones en todas las guías gastronómicas del mundo, practica una cocina que algunos definen como ligera, imaginativa, fresca, inmediata y elaborada con técnica preciosista.
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